چانه گیری
آرد و آب را اتولیز نمایید
/post-21در سراسر این کتاب، دستورها در همه گام ها از روش پایه یکسانی پیروی می کنند، از آمیختن تا پخت. این روش ها در هشت گام جداگانه از پی می آیند.
گام به گام تا پیتزای عالی
/post-8حتی اگر تاکنون درست کردن پیتزا را نیازموده باشید، روشی برای آغاز تا انجام فراهم ساختن پیتزا به شما می گویم که یادگیری و بکارگیری آن ساده است و برای همه زندگیتان با شما می ماند.