تازه های ترجمه

به راستی تصمیم با شماست حقیقت پنهان پیتزا این است که به سادگی می توانید در خانه خود پیتزایی درست کنید که از هر آنچه که از پیتزافروشی های بیرون می خرید بهتر باشد، البته پیتزای پیتزافروشی های یگانه ای که بر کیفیت پافشاری دارند استثناست. همه آنچه که نیاز دارید، مواد اولیه خوب است – آرد و کنسرو گوجه فرنگی و پنیر-، چند ابزار، فر آشپزخانه خانگی استاندارد و کمی هم آموزش درست.

انگار از آن روزی که نانوایی پیشه ورانه کِن را در پورتلند گشودم پانصد سال گذشته است (به سال نانوایی). نانوایی من در سال 2001 گشوده شد. من کار شراکتی 20 ساله را رها کردم تا آزادی بیشتری بدست آورم و بتوانم آنچه را که دوست دارم انجام دهم.